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共筑追溯体系保障食品安全 湖南食品安全云正式启动

来源: 湖南日报  发布日期:2019-01-25 09:33:14

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  坐在餐馆包厢浏览移动端网站便可点击查看厨师烹饪的实况过程,还可选择安装在不同位置的摄像头直接看到上菜的全过程。19日上午,湖南省食品安全公共服务平台暨湖南食品安全云正式上线,这是湖南省食品安全建设的又一新举措。

  湖南食品安全云是由湖南省食品质量安全技术协会创建的食品安全公共服务平台,该平台承载湖南食品安全数据服务、监督和数据分析,其中包括“一物一码”溯源、透明厨房、食安行动、标准与质量等内容,可以服务于湖南省各市州县的食品安全监督管理职能部门和广大食品企业。湖南省食品质量安全技术协会负责人表示,该平台将食品领域的消费者、生产者、监管者和第三方检测机构联系在一起,形成信息闭环,通过分析整理大数据,向食品生产、流通领域提供渠道创新、物流管控、法律维权及普惠金融等现代服务,还可打破区域限制,对湖南以外的物流、经销、加盟企业提供完整的系统服务,为保障湖南食品安全、促进产业结构向现代服务业转型升级提供了科学保障。


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