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浙江温州主城区家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动启动

来源: 中国质量新闻网   发布日期:2022-02-11 15:56:04

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  为了让大家放心吃肉,日前,浙江省温州市市场监管局、温州市农业农村局联合开展市场流通领域家禽“杀白上市”专项执法行动,强化监管,有效防控禽流感等重大动物疫病,保障人民群众生命和食品安全。

  去年12月30日,温州市政府召开专题会议研究部署,决定组织开展主城区(鹿城区、龙湾区、瓯海区、浙南产业集聚区)家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动,进一步规范主城区活禽经营和屠宰行为,防控禽流感等重大动物疫病,活鸡“退”变成白鸡,保障市民“舌尖上的安全”。此次专项行动就是配合家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动开展的。

  早在2014年,温州市政府出台了《温州主城区活禽定点屠宰管理实施方案》,在主城区实行活禽“定点屠宰、杀白上市”制度,关闭了瓯海区南白象金川活禽交易市场。温州菜篮子集团投资3000万元,建设了机械化家禽屠宰场——温州鸿成禽业有限公司,公司坐落于鹿城区藤桥镇上戍乡外垟村,占地面积8763平方米,建有鸡、鸭(鹅)屠宰生产线两条,年综合屠宰能力约1000万羽,能够满足温州市主城区鲜活禽类产品的需求。

  此次家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动,重点要落实省外调运调入前备案、报验及落地报告制度,对省内跨县(市、区)调入的饲养用活禽,督促落实调入报告制度;要落实家禽定点(集中)屠宰企业主体责任,严格执行屠宰净膛、检验检疫、无害化处理等要求,要落实市场开办方和经营者主体责任,督促家禽生产、加工、销售、使用者严格执行禽类产品进货查验、索证索票、购销台账等制度,严惩快处无证标或不符合“一证两标”的杀白禽产品上市交易行为;要加强主城区活禽交易流动摊点(摊贩)管控,重点加强对农贸市场、菜市场、临时疏导点及重要路段周边等区域活禽非法销售、宰杀行为的执法管控力度,坚决取缔流动性活禽摊点;主城区禽产品生产经营企业要做到“浙食链”应用应上尽上、“溯源码”应赋尽赋,将杀白禽产品全面纳入“浙食链”追溯管理。

  温州市市场监管局、温州市农业农村局将依托数字化改革,进一步推进禽产品溯源管理。2022年2月底前打通屠宰场、农批农贸、配送企业、餐饮单位、学校食堂等重要节点,实现全面应用“浙食链”无纸化查验、记录、保存杀白禽检验检疫和交易信息,停止使用各类纸质追溯凭证、分销证明,有关检疫检验信息通过“浙食链”生成的“食安码”向消费者展示。对未按照规定将杀白禽产品检验检疫信息录入“浙食链”的经营者予以查处。另外,要落实农贸市场主办方的管理责任和入场销售者、商场超市、餐饮单位、学校食堂和食品加工企业等经营者的主体责任,规范使用“浙食链”系统履行进货查验义务,不销售、宰杀活禽,不采购“一证两标”不全或未开膛的杀白禽产品。依法查处经营、采购、加工未经检验检疫或检验检疫不合格、无检疫标志、来源不明的杀白禽等违法行为。

  市场监管部门相关负责人说:“今天的专项执法行动,执法人员共检查农贸市场17家49个经营户,发现涉嫌经营无“一证两标”的家禽经营户19家,依法实施行政强制扣押措施19家,并将继续开展立案调查;查扣鸡鸭等产品299只,共计约500公斤。”

  此次主城区家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动将持续到今年3月中旬。

  市场监管部门提醒,广大市民应改变传统习惯,倡导科学健康消费,自觉购买带有“一证两标”的禽类产品,同时还要用科学、健康的方法来处理禽类产品,确保吃得放心。禽类食物应彻底煮熟,不生吃或半熟的禽类及其制品;特别是煎鸡蛋一定要煎透,避免蛋黄不熟;加工、保存时注意生熟分开;接触禽类或其产品后应立即洗手。


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浙江温州主城区家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动启动

来源:中国质量新闻网 日期:2022-02-11 15:56:04

  为了让大家放心吃肉,日前,浙江省温州市市场监管局、温州市农业农村局联合开展市场流通领域家禽“杀白上市”专项执法行动,强化监管,有效防控禽流感等重大动物疫病,保障人民群众生命和食品安全。

  去年12月30日,温州市政府召开专题会议研究部署,决定组织开展主城区(鹿城区、龙湾区、瓯海区、浙南产业集聚区)家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动,进一步规范主城区活禽经营和屠宰行为,防控禽流感等重大动物疫病,活鸡“退”变成白鸡,保障市民“舌尖上的安全”。此次专项行动就是配合家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动开展的。

  早在2014年,温州市政府出台了《温州主城区活禽定点屠宰管理实施方案》,在主城区实行活禽“定点屠宰、杀白上市”制度,关闭了瓯海区南白象金川活禽交易市场。温州菜篮子集团投资3000万元,建设了机械化家禽屠宰场——温州鸿成禽业有限公司,公司坐落于鹿城区藤桥镇上戍乡外垟村,占地面积8763平方米,建有鸡、鸭(鹅)屠宰生产线两条,年综合屠宰能力约1000万羽,能够满足温州市主城区鲜活禽类产品的需求。

  此次家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动,重点要落实省外调运调入前备案、报验及落地报告制度,对省内跨县(市、区)调入的饲养用活禽,督促落实调入报告制度;要落实家禽定点(集中)屠宰企业主体责任,严格执行屠宰净膛、检验检疫、无害化处理等要求,要落实市场开办方和经营者主体责任,督促家禽生产、加工、销售、使用者严格执行禽类产品进货查验、索证索票、购销台账等制度,严惩快处无证标或不符合“一证两标”的杀白禽产品上市交易行为;要加强主城区活禽交易流动摊点(摊贩)管控,重点加强对农贸市场、菜市场、临时疏导点及重要路段周边等区域活禽非法销售、宰杀行为的执法管控力度,坚决取缔流动性活禽摊点;主城区禽产品生产经营企业要做到“浙食链”应用应上尽上、“溯源码”应赋尽赋,将杀白禽产品全面纳入“浙食链”追溯管理。

  温州市市场监管局、温州市农业农村局将依托数字化改革,进一步推进禽产品溯源管理。2022年2月底前打通屠宰场、农批农贸、配送企业、餐饮单位、学校食堂等重要节点,实现全面应用“浙食链”无纸化查验、记录、保存杀白禽检验检疫和交易信息,停止使用各类纸质追溯凭证、分销证明,有关检疫检验信息通过“浙食链”生成的“食安码”向消费者展示。对未按照规定将杀白禽产品检验检疫信息录入“浙食链”的经营者予以查处。另外,要落实农贸市场主办方的管理责任和入场销售者、商场超市、餐饮单位、学校食堂和食品加工企业等经营者的主体责任,规范使用“浙食链”系统履行进货查验义务,不销售、宰杀活禽,不采购“一证两标”不全或未开膛的杀白禽产品。依法查处经营、采购、加工未经检验检疫或检验检疫不合格、无检疫标志、来源不明的杀白禽等违法行为。

  市场监管部门相关负责人说:“今天的专项执法行动,执法人员共检查农贸市场17家49个经营户,发现涉嫌经营无“一证两标”的家禽经营户19家,依法实施行政强制扣押措施19家,并将继续开展立案调查;查扣鸡鸭等产品299只,共计约500公斤。”

  此次主城区家禽“杀白上市”百日攻坚专项行动将持续到今年3月中旬。

  市场监管部门提醒,广大市民应改变传统习惯,倡导科学健康消费,自觉购买带有“一证两标”的禽类产品,同时还要用科学、健康的方法来处理禽类产品,确保吃得放心。禽类食物应彻底煮熟,不生吃或半熟的禽类及其制品;特别是煎鸡蛋一定要煎透,避免蛋黄不熟;加工、保存时注意生熟分开;接触禽类或其产品后应立即洗手。