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安徽省宣城市三举措强化春节前临期食品管理

来源: 中国食品安全网  发布日期:2023-01-17 15:27:08

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  为保障春节期间临期食品的安全,宣城市市场监管局结合“守查保”专项行动及“两个责任”落实工作,紧抓放心食品超市建设,发挥样板带头作用,优化全市临期食品管理。

  做强示范树标杆。持续巩固放心食品超市自我承诺成果,将临期食品规范管理纳入放心食品超市自我承诺内容,着力构建“政府监管+企业自律+社会共治”的良好格局。根据《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》规定,市市场监管局统一制作绿底、白字的“临近保质期食品销售专柜(专区)”及绿底、黑字的“食品临近保质期标准”标识分发至各县市区市场监管局,督促指导全市91家放心食品超市作为首批临保期示范店张贴标识、开设专柜。全市放心食品超市按照“食品临近保质期标准”要求,对临期食品进行管理。

  做实监督保品质。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《全省大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引》等文件要求,严格督促全市放心食品超市履行主体责任,加强食品安全管理能力建设,做到日管控、周排查、月调度,做好食品安全自查、员工健康管理和临期食品分类管理,确保食品采购来源可靠可追溯、食品销售过程符合规范、经营场所环境清洁卫生。

  做全排查除隐患。为积极响应《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》文件要求,市市场监管局持续开展临期食品整治及专柜设立行动,摸底掌握全市临期食品的销售状况,开展对临期食品的质量监督检查,重点检查是否履行进货查验记录义务,是否存在篡改生产日期、以次充好等情况,是否销售进货渠道不明的假冒伪劣产品,是否对临期产品分类管理、作特别标识或者集中陈列出售。自2022年11月以来,全市共出动执法人员3126人次,检查食品生产经营4065户次,发现临期食品风险隐患59个,督查中发现的问题均列入重点监管企业台账,跟踪督办,确保整改到位。(胡聪聪 记者程家武)


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安徽省宣城市三举措强化春节前临期食品管理

来源:中国食品安全网日期:2023-01-17 15:27:08

  为保障春节期间临期食品的安全,宣城市市场监管局结合“守查保”专项行动及“两个责任”落实工作,紧抓放心食品超市建设,发挥样板带头作用,优化全市临期食品管理。

  做强示范树标杆。持续巩固放心食品超市自我承诺成果,将临期食品规范管理纳入放心食品超市自我承诺内容,着力构建“政府监管+企业自律+社会共治”的良好格局。根据《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》规定,市市场监管局统一制作绿底、白字的“临近保质期食品销售专柜(专区)”及绿底、黑字的“食品临近保质期标准”标识分发至各县市区市场监管局,督促指导全市91家放心食品超市作为首批临保期示范店张贴标识、开设专柜。全市放心食品超市按照“食品临近保质期标准”要求,对临期食品进行管理。

  做实监督保品质。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《全省大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引》等文件要求,严格督促全市放心食品超市履行主体责任,加强食品安全管理能力建设,做到日管控、周排查、月调度,做好食品安全自查、员工健康管理和临期食品分类管理,确保食品采购来源可靠可追溯、食品销售过程符合规范、经营场所环境清洁卫生。

  做全排查除隐患。为积极响应《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》文件要求,市市场监管局持续开展临期食品整治及专柜设立行动,摸底掌握全市临期食品的销售状况,开展对临期食品的质量监督检查,重点检查是否履行进货查验记录义务,是否存在篡改生产日期、以次充好等情况,是否销售进货渠道不明的假冒伪劣产品,是否对临期产品分类管理、作特别标识或者集中陈列出售。自2022年11月以来,全市共出动执法人员3126人次,检查食品生产经营4065户次,发现临期食品风险隐患59个,督查中发现的问题均列入重点监管企业台账,跟踪督办,确保整改到位。(胡聪聪 记者程家武)