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来源：中国食品安全报日期：2022-04-12 10:49:16
疫情下，进口冷链食品安全正面临巨大挑战。日前，全国物流信息管理标准化技术委员会在线上组织召开“进口冷链食品追溯”系列国家标准制定启动会。会议通报将立项相关国家标准四项，宁波市标准化研究院主持起草其中一项，同时将深入参与其他三项国家标准的制定。
“‘可追溯’无疑是本次立项国家标准的核心词。”宁波市标准化研究院专业人士朱跃峰介绍，当前，进口冷链安全监管面临极大压力：境外，因为跨境冷链具有周期长、涉及多国联动操作、操作环节和主体繁多等特点，质量风险识别难度大；境内，存在入境港口众多、前端把控薄弱、境内流通链条复杂、冷链运输卫生严峻、跨省市冷链信息衔接管理不畅等问题。“所以我们亟需监管手段的升级，监管流程的优化，全流程信息的采集与处理能力提升，实现对各个环节的把控。”据了解，本次启动制定的系列国家标准分别是《进口冷链食品追溯追溯信息管理要求》《进口冷链食品追溯追溯系统数据元》《进口冷链食品追溯追溯体系通则》和《进口冷链食品追溯追溯系统开发指南》，涵盖追溯体系构建、追溯信息管理、追溯系统开发、追溯数据共享应用和追溯系统数据元等各方面，目标是为追溯体系建设工作提供一幅蓝图，为进口冷链食品相关企业建立追溯系统提供一张清单，为我国进口冷链食品质量安全监管创新提供一定思路，在疫情常态化背景下，对保障民生、稳定市场、促进国内国际双循环新发展格局提供技术保障。（张雯雯）