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甘肃省玛曲县市场监管局约谈全县肉类经营主体

来源: 中国质量新闻网  发布日期:2022-11-09 14:20:49

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  正值屠宰旺季和“冬肉”储备高峰,为进一步保障和规范肉类市场经营秩序,提高肉类经营户的自觉守法经营意识,近日,甘肃省玛曲县市场监督管理局组织全县肉类经营主体召开约谈会议。

  会议向经营者传达了《关于进一步加强进口冷链食品和进口水果监管的通知》及相关法律法规资料,并以《食品安全法》《动物防疫法》等法规为重点,向肉类经营者普及相关法律法规,强调上市销售生猪产品、牛羊肉等肉类,必须亮照经营,肉品必须经检疫检验并持有“两证两章”,必须使用合格计量器具等,使经营者进一步明晰肉类经营行业规范,提升行业自律意识,自觉抵制违法经营行为。

  会议强调,一是食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,经营者作为食品安全第一责任人,要清醒认识到食品安全是高压线,主动承担食品安全责任,守好肉类食品经营关口;要守法经营、规范经营,严格落实索证索票、进货查验和记录制度,索取并留存相关凭证,做到来源合法、渠道正规、质量合格。同时,确保市场内无欺行霸市、肉霸等现象,打造经营交易市场“零”乱象常态制;二是全面加强进口冷链追溯管理,各冷链食品经营单位要严格执行进口冷链食品提前24小时报备制度,如实填写上传各类信息,认真履行“五证、四不、三专、两记录”要求,并将“电子一票通”展示在销售场所,对不能提供“电子一票通”的,不得采购、销售和使用其产品;三是经营者要加强从业人员健康管理,每周至少进行两次核酸检测,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好安全防护;四是各经营单位要严格落实疫情防控措施,严格履行食品安全主体责任,落实进货查验及记录相关要求,不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,将相关食品分类存放,避免与有毒有害物质混放,形成交叉感染。

  下一步,玛曲县市场监管局将加大监管力度,开展肉及肉制品专项整治行动,加强上市肉类质量监管,加大肉类来源和相关票证的检查力度,加强肉类检测,全力保障群众消费安全。


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甘肃省玛曲县市场监管局约谈全县肉类经营主体

来源:中国质量新闻网日期:2022-11-09 14:20:49

  正值屠宰旺季和“冬肉”储备高峰,为进一步保障和规范肉类市场经营秩序,提高肉类经营户的自觉守法经营意识,近日,甘肃省玛曲县市场监督管理局组织全县肉类经营主体召开约谈会议。

  会议向经营者传达了《关于进一步加强进口冷链食品和进口水果监管的通知》及相关法律法规资料,并以《食品安全法》《动物防疫法》等法规为重点,向肉类经营者普及相关法律法规,强调上市销售生猪产品、牛羊肉等肉类,必须亮照经营,肉品必须经检疫检验并持有“两证两章”,必须使用合格计量器具等,使经营者进一步明晰肉类经营行业规范,提升行业自律意识,自觉抵制违法经营行为。

  会议强调,一是食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,经营者作为食品安全第一责任人,要清醒认识到食品安全是高压线,主动承担食品安全责任,守好肉类食品经营关口;要守法经营、规范经营,严格落实索证索票、进货查验和记录制度,索取并留存相关凭证,做到来源合法、渠道正规、质量合格。同时,确保市场内无欺行霸市、肉霸等现象,打造经营交易市场“零”乱象常态制;二是全面加强进口冷链追溯管理,各冷链食品经营单位要严格执行进口冷链食品提前24小时报备制度,如实填写上传各类信息,认真履行“五证、四不、三专、两记录”要求,并将“电子一票通”展示在销售场所,对不能提供“电子一票通”的,不得采购、销售和使用其产品;三是经营者要加强从业人员健康管理,每周至少进行两次核酸检测,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好安全防护;四是各经营单位要严格落实疫情防控措施,严格履行食品安全主体责任,落实进货查验及记录相关要求,不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,将相关食品分类存放,避免与有毒有害物质混放,形成交叉感染。

  下一步,玛曲县市场监管局将加大监管力度,开展肉及肉制品专项整治行动,加强上市肉类质量监管,加大肉类来源和相关票证的检查力度,加强肉类检测,全力保障群众消费安全。