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苏州工业园区三措并举深入推进肉制品质量安全提升

来源: 中国食品安全报  发布日期:2022-07-12 14:12:44

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  为进一步提升肉制品质量安全水平,促进肉制品产业高质量发展,苏州工业园区市场监管局深入推进肉制品质量提升行动,保障肉制品食品安全和产业健康发展。

  落实主体责任促提升。督促引导肉制品生产者强化食品安全第一责任人意识,严格按照法律法规和食品安全标准组织生产。目前全区全部18家在营肉制品生产企业都已投保食品安全责任险,全部9家大中型肉制品生产企业均已建立和实施HACCP、ISO22000等先进质量安全管理体系,14家肉制品生产企业已建成电子追溯体系。

  强化监督检查严执法。按照肉制品生产企业监督检查方案和检查要点表,对全区肉制品生产企业开展全覆盖监督检查。重点检查肉制品生产企业食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等情况。上半年共检查发现问题企业7家,责令整改7家,立案调查4家。

  组织监督抽检保安全。针对重点品种、重点环节积极组织开展食品安全监督抽检,强化食品安全技术支撑,确保问题产品及时发现及时处置。上半年,园区共抽检肉制品生产企业产品21批次,结果全部合格。

  下一步,苏州工业园区市管局将持续加强对肉制品生产企业的监督和指导,常态化落实开展监督检查和抽检,确保肉制品质量安全有效提升,实现长治久安。(龙涛 记者李黎)


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苏州工业园区三措并举深入推进肉制品质量安全提升

来源:中国食品安全报日期:2022-07-12 14:12:44

  为进一步提升肉制品质量安全水平,促进肉制品产业高质量发展,苏州工业园区市场监管局深入推进肉制品质量提升行动,保障肉制品食品安全和产业健康发展。

  落实主体责任促提升。督促引导肉制品生产者强化食品安全第一责任人意识,严格按照法律法规和食品安全标准组织生产。目前全区全部18家在营肉制品生产企业都已投保食品安全责任险,全部9家大中型肉制品生产企业均已建立和实施HACCP、ISO22000等先进质量安全管理体系,14家肉制品生产企业已建成电子追溯体系。

  强化监督检查严执法。按照肉制品生产企业监督检查方案和检查要点表,对全区肉制品生产企业开展全覆盖监督检查。重点检查肉制品生产企业食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等情况。上半年共检查发现问题企业7家,责令整改7家,立案调查4家。

  组织监督抽检保安全。针对重点品种、重点环节积极组织开展食品安全监督抽检,强化食品安全技术支撑,确保问题产品及时发现及时处置。上半年,园区共抽检肉制品生产企业产品21批次,结果全部合格。

  下一步,苏州工业园区市管局将持续加强对肉制品生产企业的监督和指导,常态化落实开展监督检查和抽检,确保肉制品质量安全有效提升,实现长治久安。(龙涛 记者李黎)