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陕西省汉中市食药监局大力推进食品生产企业食品安全追溯体系建设

来源: 汉中市市食品药品监督管理局  发布日期:2018-12-17 08:39:09

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  2018年以来,陕西省汉中市食药监局大力推进食品生产企业食品安全追溯系统建设,努力实现汉中市食品生产环节产品质量安全“源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控”,全力营造安全放心的食品生产质量安全环境。

  根据《汉中市食品药品追溯体系建设实施方案》要求,汉中市食药监局着力督促辖区食品生产企业完善制度、统一台账,记录原辅料进购、生产加工过程、销售去向等关键信息,保证数据真实、准确、完整。同时,鼓励生产企业大力开展电子信息化追溯系统建设,通过建立信息化可追溯体系,客观、有效、真实地记录和保存有关食品质量安全信息,并在较大规模和重点品种企业中试点推广,对建设成效显著的企业给予一定的财政补贴,通过示范引领,总结成熟经验,逐步扩大覆盖面。

  目前,已在汉中市60家白酒、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、食品添加剂生产企业中建成电子化追溯系统,实现了产品“一品一码”,重点品种覆盖率达80%以上。消费者只需用手机扫一扫包装上的二维码,便可轻松掌握产品的生产者资质、原料验收、生产过程、产品检验、人员设备等信息,既让消费者吃得安心,也让产品销路更广。预计到2020年,汉中市将实现规模以上食品生产企业信息化追溯体系全覆盖,食品大数据资源相对完备,实现从源头到消费环节全链条追溯,提供丰富便捷追溯信息查询应用渠道,满足公众追溯查询和监管应用需求。


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