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甘肃餐饮企业全面复工 做到就餐人员信息可追溯

来源: 人民网  发布日期:2020-03-18 14:09:27

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  人民网兰州3月18日电(王文嘉)据甘肃省市场监督管理局消息,甘肃省商务厅、甘肃省市场监督管理局联合印发了《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》(以下简称《通知》),要求甘肃省各地各部门在严格做好疫情防控工作的基础上,全面组织恢复餐饮企业营业。

  《通知》指出,自2月18日以来,甘肃省除境外输入性新冠肺炎新增病例外,本土再无新增病例。甘肃省疫情呈持续向好态势,防控工作已经取得阶段性成效。根据关于加快企业复工复业、保增长、促发展的要求,经请示甘肃省政府同意,从全面恢复堂食就餐、建立疫情防控工作制度、对所有进店顾客进行体温监测等六个方面对促进甘肃省餐饮企业全面复工营业提出要求。

  《通知》要求,顾客需隔凳(椅)就座,间隔应保持在1米以上,暂停50人以上集体聚餐活动。鼓励采取提前预约、打包带走、网络订餐,引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。

  《通知》提出,各餐饮服务单位要建立疫情防控工作制度,开展从业人员健康排查,加强室内通风换气,对食品加工经营场所每天做好清扫消毒。要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全管理规定,全面推进文明餐桌行动、倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施互联网+“明厨亮灶”,切实保障食品安全。禁止采购、经营野生动物及其制品,禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽。

  同时,餐饮服务单位要对所有进店顾客进行体温监测,做好就餐人员手部消毒。实行就餐人员扫“商通码”或纸质登记,同行两人以上用餐的,可只登记一名就餐者信息,做到就餐人员信息可追溯。对体温超过37.3摄氏度或者有咳嗽、呼吸道症状者,不得进店就餐。

  此外,甘肃省将允许临街餐饮店临时越门占道经营,各地各部门不得对餐饮企业复工营业设置审批、备案等条件,不得以任何理由限制餐饮企业复工营业。

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