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内蒙古自治区呼和浩特:校外供餐单位100%建立电子追溯体系

来源: 北方新报  发布日期:2021-01-21 14:57:48

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  正北方网讯(北方新报正北方网记者 刘 睿)1月19日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到,2020年以来,该局聚焦食品安全“三大行动”,即:校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量安全提升行动,在“放”上用心、在“管”上用力、在“服”上用情,让食品安全监管更有温度、更具活力、更显效能。据了解,截至目前,全市餐饮店推行“四化”管理达98%;校外供餐单位100%建立电子追溯体系。

  据了解,为推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化进程,首府开展了为期3年的校园食品安全守护行动。全面落实学校食品安全校长、园长负责制,学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任。共检查学校食堂926家,校园周边餐饮单位927家。督导检查食品经营企业77家,发现问题已通报属地市场监管局。同时,呼和浩特市市场监管局联合市卫健委、教育局开展2020年秋冬季校园食品安全及传染病防控检查。在属地相关部门开展全覆盖检查的基础上,由市场监管、卫生健康、教育部门组成督导组,随机抽查了10家中小学食堂、11家幼儿园食堂、1家大学食堂、2家集体用餐配送单位,有力促进了企业主体责任和属地监管责任的进一步落实。

  据介绍,为使首府餐饮食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决,经过为期4个月的餐饮服务质量安全提升行动,餐饮单位“明厨亮灶”率达到98%;餐饮单位60%入驻内蒙古风控平台,实现餐饮业风险防控管理;实行许可管理,餐饮单位量化分级达98%,B级率达到65%以上;入网餐饮单位持证率100%,许可信息公示率100%,外卖“食安签封”实现100%;全市餐饮店推行“四化”管理达98%;校外供餐单位100%建立电子追溯体系。


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内蒙古自治区呼和浩特:校外供餐单位100%建立电子追溯体系

来源:北方新报日期:2021-01-21 14:57:48

  正北方网讯(北方新报正北方网记者 刘 睿)1月19日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到,2020年以来,该局聚焦食品安全“三大行动”,即:校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量安全提升行动,在“放”上用心、在“管”上用力、在“服”上用情,让食品安全监管更有温度、更具活力、更显效能。据了解,截至目前,全市餐饮店推行“四化”管理达98%;校外供餐单位100%建立电子追溯体系。

  据了解,为推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化进程,首府开展了为期3年的校园食品安全守护行动。全面落实学校食品安全校长、园长负责制,学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任。共检查学校食堂926家,校园周边餐饮单位927家。督导检查食品经营企业77家,发现问题已通报属地市场监管局。同时,呼和浩特市市场监管局联合市卫健委、教育局开展2020年秋冬季校园食品安全及传染病防控检查。在属地相关部门开展全覆盖检查的基础上,由市场监管、卫生健康、教育部门组成督导组,随机抽查了10家中小学食堂、11家幼儿园食堂、1家大学食堂、2家集体用餐配送单位,有力促进了企业主体责任和属地监管责任的进一步落实。

  据介绍,为使首府餐饮食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决,经过为期4个月的餐饮服务质量安全提升行动,餐饮单位“明厨亮灶”率达到98%;餐饮单位60%入驻内蒙古风控平台,实现餐饮业风险防控管理;实行许可管理,餐饮单位量化分级达98%,B级率达到65%以上;入网餐饮单位持证率100%,许可信息公示率100%,外卖“食安签封”实现100%;全市餐饮店推行“四化”管理达98%;校外供餐单位100%建立电子追溯体系。