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大连市建立食品安全追溯体系

来源: 中国质量新闻网  发布日期:2021-07-23 16:21:44

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  中国质量新闻网讯 大连市市场监管局多措并举,让企业的信息变得更加透明化,让百姓能够明明白白放心消费,持续提升大连市食品质量安全保障水平。

  强化食品生产企业安全自查

  督促企业建立并落实食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行核查评价,主动排查、整改食品安全风险隐患,切实落实食品安全自查主体责任。今年上半年,大连市C、D级食品生产获证企业(在产)全部完成自查,自查报告率达100%。

  建立食品安全追溯体系

  以坚持企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调为原则,推行食品安全追溯体系,督促企业真实、准确、科学、系统地记录生产全过程的质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

  截至目前,大连市乳制品生产企业已全部建立食品安全电子追溯体系;白酒、食用植物油等其他类别食品生产企业已基本建立食品安全追溯体系。


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大连市建立食品安全追溯体系

来源:中国质量新闻网日期:2021-07-23 16:21:44

  中国质量新闻网讯 大连市市场监管局多措并举,让企业的信息变得更加透明化,让百姓能够明明白白放心消费,持续提升大连市食品质量安全保障水平。

  强化食品生产企业安全自查

  督促企业建立并落实食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行核查评价,主动排查、整改食品安全风险隐患,切实落实食品安全自查主体责任。今年上半年,大连市C、D级食品生产获证企业(在产)全部完成自查,自查报告率达100%。

  建立食品安全追溯体系

  以坚持企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调为原则,推行食品安全追溯体系,督促企业真实、准确、科学、系统地记录生产全过程的质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

  截至目前,大连市乳制品生产企业已全部建立食品安全电子追溯体系;白酒、食用植物油等其他类别食品生产企业已基本建立食品安全追溯体系。