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来源：中国质量新闻网日期：2023-02-28 16:23:36
2月27日上午，河北省邯郸市市场监管局召开全市食品安全监管工作会议，就食品生产监管工作，明确提出要紧紧围绕创建国家食品安全示范城市这一条主线，以10个100%工作目标，严防严控严查风险隐患，持续提升食品生产安全保障水平。
严格落实企业主体责任，督促全市食品生产企业进一步完善“日管控、周排查、月调度”制度，食品安全总监、食品安全员培训考核覆盖率、合格率100%；企业食品安全风险自查率、报告率100%。
全面加强风险排查防控，大力推进智慧监管、信用监管，完善食品生产监管、追溯系统等平台功能，推动全市食品生产企业“市场监管码”一企一码赋码工作，日常监督检查覆盖率、结果录入率100%，产品追溯系统覆盖率、录入率100%，企业信用等级评定完成率100%；实施“四步走”工作法，即摸底建档、夯实基础，找准症结、精准施策，全面整治、规范秩序，示范带动、整体提升，加大食品小作坊监管力度，进一步规范提升食品小作坊生产经营行为。
大力推动食品产业高质量发展，引导企业实施HACCP管理，全市规上食品生产企业建立HACCP等质量管理体系保持100%；优化营商环境，开展指导帮扶，牢牢守住食品生产安全底线，推动全市食品产业健康、有序、高质量发展。
