西安2978家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”
来源： 西安网 发布日期：2023-02-24 14:32:56
记者从西安市市场监管局了解到，2022年，西安市场监管局结合实际，创新完善“从农田到餐桌”全链条、全过程、全方位食品安全监管机制，扎实推进智慧监管，采取加强“互联网+明厨亮灶”建设、推进食用农产品智慧监管、加强食用农产品追溯体系建设等方式，大力改进食品安全监管方式，进一步推动食品安全监管能力和监管水平稳步提升。
加强“互联网+明厨亮灶”建设
全面落实餐饮服务提供者主体责任，逐步实现“明厨亮灶”向智慧监管转变。全市2978家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”，覆盖率为87.4%。18家学校集中供餐单位全部完成“互联网+明厨亮灶”建设，16家的视频信息接入省监管平台，覆盖率达88%。
推进食用农产品智慧监管
全市共有59个食用农产品市场接入“智慧农贸、一店一码”智慧农贸平台，并与陕西省“陕生鲜”系统做到数据互通互融，1508个食用农产品销售者信息化追溯工作常态化运行。为12个涉农区县乡镇配套农残速测设备50台、手持式巡查机120台、智能终端机92台，实现了乡镇农残速测设备配备全覆盖。
加强食用农产品追溯体系建设
全市1935家食用农产品生产企业纳入市级追溯平台，可追溯农产品1100余个，打印追溯标签108923枚；12个涉农区县、开发区实现食用农产品承诺达标合格证制度全覆盖。(记者韩涛)
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