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哈市市场监管局发布羊肉选购消费提示

来源: 哈尔滨日报  发布日期:2021-11-29 11:12:31

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  买羊肉你真的会选吗?

  羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对一般的体虚怕冷、气血两亏、病后或产后身体虚亏等具有补益效果。买羊肉你真的会选吗?近日,哈市市场监管局发布羊肉选购消费提示,提醒消费者选购羊肉从三点入手。

  消费者在选购羊肉时首先要拿起羊肉闻,新鲜的羊肉会有一股冲鼻的羊膻味,可能还夹杂些血腥味,如果发出刺鼻的臭味,很可能是羊肉已经坏了,最好不要购买。

  其次,看羊肉的色泽,新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色,整块羊肉肉色差别不大,若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白,最好不要购买。

  看其肥瘦程度,新鲜健康的羊肉一般肥肉较多,即使是瘦肉,其中也会夹杂着丝丝肥肉,不会肥瘦混合。

  在羊肉的纹路方面,正常的羊肉纹路较细,分布较均匀,各纹路间的排列也较规则,这一点也是用来分辨羊肉与其他肉的区别。

  另外,消费者可用手去轻轻压迫羊肉,会觉得有弹性,有些水分,如果一压就有水分往外冒,或是注水羊肉。


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哈市市场监管局发布羊肉选购消费提示

来源:哈尔滨日报日期:2021-11-29 11:12:31

  买羊肉你真的会选吗?

  羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对一般的体虚怕冷、气血两亏、病后或产后身体虚亏等具有补益效果。买羊肉你真的会选吗?近日,哈市市场监管局发布羊肉选购消费提示,提醒消费者选购羊肉从三点入手。

  消费者在选购羊肉时首先要拿起羊肉闻,新鲜的羊肉会有一股冲鼻的羊膻味,可能还夹杂些血腥味,如果发出刺鼻的臭味,很可能是羊肉已经坏了,最好不要购买。

  其次,看羊肉的色泽,新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色,整块羊肉肉色差别不大,若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白,最好不要购买。

  看其肥瘦程度,新鲜健康的羊肉一般肥肉较多,即使是瘦肉,其中也会夹杂着丝丝肥肉,不会肥瘦混合。

  在羊肉的纹路方面,正常的羊肉纹路较细,分布较均匀,各纹路间的排列也较规则,这一点也是用来分辨羊肉与其他肉的区别。

  另外,消费者可用手去轻轻压迫羊肉,会觉得有弹性,有些水分,如果一压就有水分往外冒,或是注水羊肉。