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月饼、螃蟹怎样吃才安全?安徽省市场监管局发布消费提示

来源: 安徽省市场监管局  发布日期:2022-09-07 14:14:09

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  暑退九霄净,秋澄万景清。中秋将至,正是亲朋好友相聚的好时节,也是购物、聚餐、旅游等消费的高峰期。为保障食品安全,让广大消费者度过一个欢乐祥和、喜庆团圆的中秋佳节,安徽省市场监管局特做如下消费提示:

  一、食用月饼,拒绝过度包装

  【一看】今年新实施的国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》对月饼包装层数、材质、空隙率做出明确规定,其中月饼的包装层数不应超过三层。过度包装危害生态环境、造成资源浪费,而且豪华包装有损消费者切身利益。月饼应重在真材实料、货真价实。

  【二选】消费者在选购月饼时,建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道,注意查看包装是否完整,以及包装上的相关信息:生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、生产许可证号、联系方式等是否齐全。不要购买临近保质期、无保质期或来源不明的月饼。

  【三食用】买回家的月饼,要按照包装标示的方法保存和食用:

  鲜肉月饼保质期一般为3-5天,肉类很容易变质,建议在保质期内尽快食用。

  冰淇淋月饼必须在冷冻环境下存放,保质期一般为15-20天。

  传统月饼经过礼盒包装后,在常温下就可保存,保质期一般为30-90天。

  【四注意】

  月饼高糖高油,不易消化,老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。

  二、选购螃蟹,讲究鲜活为王

  选购有讲究

  (一)稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,正是最佳的品尝时机。选购螃蟹时要注意其鲜活度,不要挑选死蟹或濒临死亡的蟹,可以把螃蟹翻过来,能迅速翻转回来的,表明活力强比较新鲜。选购好的螃蟹如不立即食用,切记不要用水刷洗,应将螃蟹平铺在冰箱的冷藏格上面,然后上面覆盖一条拧干的湿毛巾,这样能够保存比较长的时间,注意需要经常查看,如果发现螃蟹有死亡的应该立即挑出。

  食用有禁忌

  (二)消化道炎症、腹泻,体质过敏者及孕妇不宜食用。死蟹不能吃,当螃蟹垂死或已死时,体内蛋白质会分解并产生有毒物质组胺,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。螃蟹性凉,宜配合性温热的生姜和黄酒同食。此外,螃蟹身上的四个部分不能吃:蟹肠存有污物,蟹胃存有腐蚀物质,蟹缌不清洁,蟹心含有一定毒素。

  三、绿色消费,倡导光盘行动

  节日期间,消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费“新食尚”,面对线上、线下商家层出不穷的折扣返券、低价促销活动,消费者应保持理性,按需购买,切勿贪图便宜,盲目跟风消费。同时要谨防虚假优惠,仔细了解活动规则和限制条件。消费用餐不仅要注意饮食安全和卫生;还要使用公筷公勺,避免交叉污染。根据饮食习惯和用餐需求合理点餐、主动打包、做到光盘不浪费;养成崇尚勤俭节约好习惯。

  四、保存凭据,注重及时维权

  在消费过程中,请广大消费者保留好交易凭证。无论是线上或线下消费还是外出旅游购物,都应及时向商家索取购物发票、小票、电子交易码等有效凭证并妥善保管。一旦发生消费纠纷,消费者与商家不能协商达成一致时,可拨打12315进行投诉举报,依法维护自身合法权益。


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月饼、螃蟹怎样吃才安全?安徽省市场监管局发布消费提示

来源:安徽省市场监管局日期:2022-09-07 14:14:09

  暑退九霄净,秋澄万景清。中秋将至,正是亲朋好友相聚的好时节,也是购物、聚餐、旅游等消费的高峰期。为保障食品安全,让广大消费者度过一个欢乐祥和、喜庆团圆的中秋佳节,安徽省市场监管局特做如下消费提示:

  一、食用月饼,拒绝过度包装

  【一看】今年新实施的国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》对月饼包装层数、材质、空隙率做出明确规定,其中月饼的包装层数不应超过三层。过度包装危害生态环境、造成资源浪费,而且豪华包装有损消费者切身利益。月饼应重在真材实料、货真价实。

  【二选】消费者在选购月饼时,建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道,注意查看包装是否完整,以及包装上的相关信息:生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、生产许可证号、联系方式等是否齐全。不要购买临近保质期、无保质期或来源不明的月饼。

  【三食用】买回家的月饼,要按照包装标示的方法保存和食用:

  鲜肉月饼保质期一般为3-5天,肉类很容易变质,建议在保质期内尽快食用。

  冰淇淋月饼必须在冷冻环境下存放,保质期一般为15-20天。

  传统月饼经过礼盒包装后,在常温下就可保存,保质期一般为30-90天。

  【四注意】

  月饼高糖高油,不易消化,老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。

  二、选购螃蟹,讲究鲜活为王

  选购有讲究

  (一)稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,正是最佳的品尝时机。选购螃蟹时要注意其鲜活度,不要挑选死蟹或濒临死亡的蟹,可以把螃蟹翻过来,能迅速翻转回来的,表明活力强比较新鲜。选购好的螃蟹如不立即食用,切记不要用水刷洗,应将螃蟹平铺在冰箱的冷藏格上面,然后上面覆盖一条拧干的湿毛巾,这样能够保存比较长的时间,注意需要经常查看,如果发现螃蟹有死亡的应该立即挑出。

  食用有禁忌

  (二)消化道炎症、腹泻,体质过敏者及孕妇不宜食用。死蟹不能吃,当螃蟹垂死或已死时,体内蛋白质会分解并产生有毒物质组胺,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。螃蟹性凉,宜配合性温热的生姜和黄酒同食。此外,螃蟹身上的四个部分不能吃:蟹肠存有污物,蟹胃存有腐蚀物质,蟹缌不清洁,蟹心含有一定毒素。

  三、绿色消费,倡导光盘行动

  节日期间,消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费“新食尚”,面对线上、线下商家层出不穷的折扣返券、低价促销活动,消费者应保持理性,按需购买,切勿贪图便宜,盲目跟风消费。同时要谨防虚假优惠,仔细了解活动规则和限制条件。消费用餐不仅要注意饮食安全和卫生;还要使用公筷公勺,避免交叉污染。根据饮食习惯和用餐需求合理点餐、主动打包、做到光盘不浪费;养成崇尚勤俭节约好习惯。

  四、保存凭据,注重及时维权

  在消费过程中,请广大消费者保留好交易凭证。无论是线上或线下消费还是外出旅游购物,都应及时向商家索取购物发票、小票、电子交易码等有效凭证并妥善保管。一旦发生消费纠纷,消费者与商家不能协商达成一致时,可拨打12315进行投诉举报,依法维护自身合法权益。